N°18, Noviembre / 2015
César Romero Padilla
En el presente documento se realiza un análisis de la seguridad alimentaria en Cochabamba a partir de las políticas públicas aplicadas y del desempeño de indicadores macroeconómicos y macrosociales, considerando el contexto nacional en esta temática. Desde esta perspectiva, se llega a evidenciar que en Cochabamba existen limitaciones de carácter económico y social para alcanzar fundamentalmente la dimensión acceso de la seguridad alimentaria. En este marco, se sostiene que si bien Cochabamba ha tenido un desempeño relativamente aceptable en algunos indicadores macroeconómicos relacionados con la dimensión disponibilidad de la seguridad alimentaria (PIB nacional y PIB sectoriales), todavía existen indicadores macrosociales (subempleo, pobreza moderada, pobreza extrema y desigualdad en la distribución del ingresos) que limitan la dimensión acceso de la seguridad alimentaria, en la medida que involucran a sectores de población con bajos ingresos, quienes destinan la mayor parte de sus gastos a los alimentos. Sobre esta base se exploran políticas públicas orientadas a la dimensión acceso de la seguridad alimentaria, rescatando la diversidad de experiencias que han tenido en este ámbito los países que integran América Latina.